miércoles , 23 de octubre, 2019

Reportaron 16 nuevos casos de triquinosis en la provincia

En los últimos 15 días se notificaron focos en los departamentos Marcos Juárez y Santa María. Se suman a los brotes aún activos en Río Primero, San Alberto y Río Cuarto.

El Ministerio de Salud de la Provincia, a través del Área de Epidemiología, informó que se confirmaron nuevos casos de triquinosis en diferentes localidades cordobesas.

Los nuevos casos corresponden a 16 personas de las localidades de Marcos Juárez y Alta Gracia, quienes fueron atendidas de manera ambulatoria, recibieron el tratamiento antiparasitario y actualmente se encuentran en buen estado de salud.

Estas notificaciones se suman a las ya registradas durante meses anteriores. En lo que va de 2019 los casos ascienden a 97, de los cuales 51 están relacionados con los brotes en curso en las localidades de Marcos Juárez (3), Alta Gracia (13), Colonia Cuatro Esquinas (10), Villa Cura Brochero (18) y Río Cuarto (7).

Desde la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia precisaron que los alimentos sospechosos provienen de faenas familiares, venta ambulante y también de venta en comercios.

Por este motivo se recordó la importancia de no consumir carnes crudas y/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboración; verificar el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos de cerdo; y no consumir choripanes en puestos no autorizados o no habilitados.

Asimismo, se advirtió que la salazón y el ahumado de las carnes no son suficientes para destruir los parásitos presentes y que la comercialización de carne o sus derivados provenientes de establecimientos no autorizados está totalmente prohibida.

Sobre la enfermedad

La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis. Las manifestaciones clínicas son muy variables y la enfermedad puede cursar como una infección inadvertida o presentar síntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y vómitos.

Ante la aparición de cualquiera de estos síntomas, es importante no auto-medicarse y concurrir de inmediato a un centro de salud.

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