miércoles , 24 de abril, 2019
Supermercado

La brecha de precios de productos agropecuarios en origen y en góndola aumentó 5,3%

Según la CAME, en enero los precios del agro se multiplicaron por 5,53 veces entre el campo y la mesa del consumidor. La participación del productor en el precio bajó a 21,4%.

La diferencia de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por los productos agropecuarios subió 5,3 por ciento en enero frente a diciembre, impulsada por el aumento en las brechas de la calabaza, el zapallito y el pimiento rojo, principalmente, según un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

En promedio, los consumidores pagaron 5,53 veces más de lo que cobró el productor por sus productos en la tranquera de sus campos.

En el caso de la calabaza y el pimiento rojo las brechas pasaron de un promedio de entre 4 y 4,5 veces en diciembre a multiplicar sus precios por entre 6 y 6,5 veces en enero, afectados por los menores precios recibidos por los productores. Esto se debió, en buena medida, a cuestiones estacionales que se acentuaron en el mes, y en algunos casos se combinaron además por los mayores precios al consumidor.

En tanto, la acelga, que pasó de una brecha de 2,8 veces en diciembre a 3,8 veces en enero, la berenjena que subió de 3,6 a 4,8 veces, lafrutilla de 4,3 a 5,6 veces y el limón que pasó de una brecha de 6,1 a 7,3 veces, siendo el cuarto producto donde más veces se incrementó el precio desde que salió de las manos del productor.

Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por la CAME, en el caso del sector agrícola la brecha subió 6 por ciento, llegando a una brecha de seis veces que resulta 33,9por ciento mayor a la del mismo mes del año pasado.

En tanto, el IPOD ganaderosubió 0,3por ciento, ubicándose en 3,64 veces, 7por ciento por debajo de enero de 2018.

Finalmente, es estudio revela que la participación del productor en el precio final bajó 5,7por ciento, a 21,4por ciento promedio, desde el 22,7por ciento del mes anterior.

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