miércoles , 18 de septiembre, 2019
Supermercado

Consumidores pagaron en marzo 5,6 veces más que lo cobrado por el productor

Según la CAME, la diferencia entre el precio de góndola y origen se mantuvo estable en marzo. El 65% de los productos tuvieron aumentos en sus valores al público, pero también subieron los precios al productor, lo que evitó que aumentara la brecha.

El Índice de Precios en Origen y Destino de Productos Agropecuarios (IPOD), elaborado por la Cámara Argentina de la Mediana Empresa, reveló que en marzo la diferencia promedio entre el precio de góndola y origen para una canasta de 20 alimentos agrícolas fue 5,6 veces mayor.

Asimismo, la entidad informó que, si bien el 65 por ciento de los productos relevados tuvieron aumentos en sus valores al público, también subieron los precios al productor, lo que evitó que aumentara la brecha.

De todos modos, en parte por factores estacionales y por las distorsiones propias de las cadenas de frutas y verduras, existen productos cuyas diferencias de precios siguen siendo elevadas. Efectivamente, en marzo los productos con brecha más grande fueron el Arroz, donde la diferencia entre el precio de origen y destino fue de 11,26 veces; la Naranja, con una brecha de 10,33 veces provocada por el ajuste en los precios pagados al productor; la Manzana roja, con una diferencia de 9,74 veces; la Acelga, con una brecha de 8,86 veces; la Pera (8,42 veces) y la Frutilla (7,92 veces).

Los productos donde menos se multiplicaron los precios desde que salieron del campo fueron el Repollo, con una brecha de sólo 2,43 veces; la Lechuga, con una diferencia de 2,93 veces entre lo que paga el consumidor y lo que recibe el productor; la Mandarina, con una brecha de 3,17 veces y la Berenjena, con una brecha en marzo de 3,54 veces.

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