viernes , 23 de agosto, 2019

Recetas prácticas: Arroz chino

Anduve caminando un poco por el barrio, salteando más charcos que De la Sota cuando hacía campaña en los ‘80.

Casi todos con los que me crucé me preguntó si iba o no a la marcha del miércoles que viene.

A ninguno le respondí, pero sí me puse a conversar sobre estas cosas de la política, la justicia y las denuncias, y saltó ahí el tema de los tuits de Cristina.

Lo del “alos”, que no es el policía fallecido en Córdoba, fue lo más comentado, así que decidí compartir con ustedes este arroz chino.

Arrancamos preparando un arroz blanco, poniendo en una olla el doble de agua con sal que de granos, dejando hervir a fuego blanco y apagando cuando el agua se haya consumido. Como empezarán a aparecer baches y los yuyos cuando se haya secado el agua de estas lluvias.

Reservamos y guardamos en la heladera. Como lo guardaron a Passerini en la interna peronista.

En una sartén, salteamos puerro en láminas y zanahoria cortada en pequeños cubos. Como se cortaron solos los radicales en Villa Allende, sin alianza con el PRO.

Agregamos jamón cocido cortado en láminas, arvejas, huevos batidos y arroz cocido. Y revolvemos con una cucharada de madera. Como se están revolviendo en el juecismo por aceptar a Macri como líder.

Cuando el huevo esté cocido, servimos. Y disfrutamos del arroz chino sin decirle “alos”.

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