miércoles , 23 de octubre, 2019
Frigorifico

Para Buryaile, “el kilo de asado debería costar $90 al público”

El ministro de Agroindustria explicó que en las últimas semanas “el asado estaba entre $ 140 y $ 160 el kilo”, y destacó que “bajó un 20%, hay a $110”, aunque reconoció que “sigue siendo alto porque el precio de salida de industria de la costilla es de $65”.

El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, afirmó ayer que el precio de venta al público del asado debería ser de 90 pesos el kilo, porque el valor de la costilla a la salida del frigorífico “es de 65 pesos”.

En declaraciones a radio La Red, el funcionario señaló que en las últimas semanas “el asado estaba entre 140 pesos y 160 pesos el kilo”, y destacó que “bajó un 20 por ciento, hay a 110 pesos”, aunque consideró que “ese valor todavía sigue siendo alto porque el precio de salida de industria de la costilla es de por ciento 65”.

En este sentido, el ministro consideró “90 pesos” a la vez que aseguró que la Comisión Nacional de Defensa de la Competencia “va a empezar a ponerle coto a un margen de especulación muy alto”.

“Yo creo que lo que hay que hacer es transparentar la comercialización, transparentar los precios, porque cuando una sociedad está informada es una sociedad que puede tomar decisiones“, afirmó Buryaile.

Por otra parte, sostuvo que “va a llevar un tiempo volver a exportar”, pero estimó que el año próximo se venderán “alrededor de 300 mil toneladas de carne, cuando en realidad se exportaba normalmente alrededor de 500 mil, 600 mil, y se llegó a exportar 750 mil toneladas“.

Va a ser un proceso lento, pero de recuperación de los mercados internacionales“, confió.

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