martes , 18 de diciembre, 2018
Carne

En septiembre se disparó el precio de la carne

La variación mensual de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) de septiembre respecto del mes anterior fue de 3,02%. El aumento anual acumulado es del 47,37%. 

De acuerdo al relevamiento del Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba, en septiembre aumentaron sensiblemente todos los cortes de carne que integran la CBA. 

La carnaza es el corte que más aumentó, 16,23%, seguido por: asado 10,60%; molida 7,93%; falda 7,28%; paleta 6,53%; nalga 4,93%; cuadril 2,90%; y pollo 2,10%. Con estos índices, el conjunto tuvo un incremento global de 7,30%.

Otros productos también tuvieron fuertes aumentos durante el mes pasado. Por ejemplo dentro del rubro “Frutas y Verduras” la cebolla aumentó un 23,33%, banana 11,58%; tomate 5,31%; naranja 4,92%; y 3,37% la manzana. 

Si bien los rubros “Otros” y “Huevos y Lácteos” tuvieron cada conjunto leves disminuciones, -1,03% y -1,70% respectivamente, se constataron fuertes incrementos de diversos productos, además de las carnes y frutas y verduras: galletitas saladas 7,53%; porotos 6,14%; galletitas dulces 6,12%; fideos 5,41%; arroz 4,06%; y arvejas 3,07% son algunos de los ítems cuyos aumentos incidieron sobre el incremento del 3,02% mensual para el conjunto de alimentos que integran la Canasta Básica Alimentaria.

De esta manera el costo de la CBA y, por ende, la línea de indigencia en septiembre pasado fue de $958,01 para una persona y de $2.960,24 para una familia de cuatro miembros. En tanto que la línea de pobreza, establecida en base al precio de la Canasta Básica Total -C.B.T.- fue de $2170,46 para una persona y de $6706,72 para una familia tipo.

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