jueves , 14 de noviembre, 2019

El pan sufrió un incremento del 16,5% en Córdoba

El Centro Industriales Panaderos y Afines de Córdoba (CIPAC) informó que el kilo de miñón pasa a costar 14 pesos, el francés 13 y el criollo, dependiendo de la variedad, entre 22 y 24 pesos. El aumento se aplicará a partir del fin de semana

El titular del CIPAC Néstor Romero remarcó que el alza es impulsada por la suba del precio de la harina a raíz de un hongo que afectó el trigo con la sequía de mayo-junio pasado.

“Por el fusarium, hay mucho trigo que se ha perdido. La molinería dice que el trigo se enferma y no se puede usar para panificación. Amén de que no hubo una gran cosecha. Por eso la harina se ha disparado; además de aumento de sueldo y servicios”, indicó Romero a Radio Universidad.

En ese contexto, Romero recordó que el Gobierno cerró la exportación y que el país requiere de 6,5 a 7 toneladas anuales para su autoabastecimiento.

“Se va a exportar el excedente, pero no hay como otros años 14 ó 15 toneladas. Ha quedado poco trigo disponible”, concluyó.

 

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